보리머핀빵찌기  ▲연명희/주부

보리머핀빵찌기

▲연명희/주부

건강에 좋은 보리빵을 쪘다
보리가루, 생막걸리, 우유,견 과류
recipe도 간단하고 이렇게 쉬울 수가,,,,..

울 딸 초등 1학년 때 제과 제빵 제조법을 배웠었다

근데 설탕, 버터, 엄청나게 들어간다
mixing하는 데도, 한참을 해야하고
달걀도 많이 까야하고,,,,

집에는, 온통 빵 굽는 냄새로 진동해서 막상 본인은 냄새에 질려서, 빵을 못 먹는다
오븐 기구가, 지금도 한가득 쌓여 있다
차라리, 빵집에서, 빵을 사다 먹는 게 더 편하고,더 경제적이었다

그런 시절이 있었는데,,,,,

찜통에 보리빵을 쪄보니 구수한 향기에
영양식에 소량만 해도 되고
수분도 많아서 촉촉하고 간식으로 최고인 것 같다

과연 부풀어 오를까 고심했는데 빵이 부풀어 오르니
기쁨이 한 가득,,,,,